Återbruka mera

Jag har nyligen gått med i en grupp på fb som heter återbruka mera. Smått beroendeframkallande sida måste jag säga. Det görs hela tiden nya inlägg om omgjorda möbler eller saker så man blir otroligt inspirerad. Nu vill jag springa på loppisar och auktioner så jag med kan få ett personligt nygammalt hem. Dessvärre har vi inget pysselrum här vilket gör det lite mer bökigt om (när) jag vill måla om en möbel. Men det löser sig säkert. Först måste jag ju ha en möbel att måla om.
Hittills har älskling lackat två konservburkar åt mig. Dom är inte klara och ska användas till förvaring av penslar och pennor när dom är klara. Jag har även sparat alla barnmatsburkar för att göra ljusstakar. Dessvärre såg jag att man inte ska använda dom mindre (eftersom dom kan sprängas). Så nu får dom bli småsaksförvaring istället. Ska måla locken och burkarna.
 
 
 
Till sist har jag köpt två rätt tråkiga begagnade ikea lampor. Som jag ska måla om lite. Tanken är att det ska bli sänglampor till flickornas rum. Med lite sprayfärg och decoupage tror jag dom kan bli riktigt fina. Måste till panduro så fort som möjligt så jag kan köpa allt jag behöver. Riktigt sugen på att sätta igång med dom.
 
 
Mer och mer ekologiskt har hittat hem till oss. Först var det bananerna (nu köper jag inget annat än ekologiska längre), sen kaffet. Diverse frukter med. Senast bytte jag russin mot ekologiska. Faktiskt rätt trist att vissa saker är så väldigt mycket dyrare bara för att det är ekologiskt. Vet inte varför det börjat bli så viktigt nu helt plötsligt. Men det är det. Jag har tänkt byta ut mer och mer eftersom.
 
 
Denna ledighet har jag gett mig på att göra egna puréer till lillasyster ibland. Inte för att jag tror att dom köpta är särskilt mycket sämre (lillan är ju uppvuxen på såna och det är ju inget fel på henne) utan mer för att det är så mycket billigare att göra själv. Ska jag ändå koka potatis kan jag lika gärna koka en extra kastrull till henne. Jag kommer inte övergå till att göra allt själv. Det är för stort projekt. Men känner mig faktiskt riktigt duktig som gjort några egna åt henne. Just denna är gjort på två små potatisar tunt skivade, en liten morot även den tunt skivad, kokade, drygt en tsk osaltat smör, en skvätt bröstmjölk och ett blad basilika. Mixat ihop med stavmixer. Hon var väldigt skeptisk till basilikan dom första 3-4 gångerna. Men nu går det ner rätt bra. Så ska nog prova en annan krydda nästa gång. Vill ju försöka vänja henne med olika smaker när jag har chansen. Ett tips från bvc var att köpa korn pulver och strö över. För att undanröja glutenallergi. Det ska inhandlas så fort jag kommer ihåg när jag väl är på ica.
 
 
Funderar på att byta gröten nästa gång vi ska köpa nytt. Lite halvjobbigt att lill ica inte hade Hipps risgröt. Vilket gör att jag måste handla gröt så det räcker varje gång vi är på maxi. Eftersom det är lite olika hur ofta vi har vägarna förbi där kändes det halvjobbigt att försöka räkna ut hur mycket gröt vi behöver köpa varje gång. Så vi måste byta mot en som går att köpa på lill ica.
 
Jag har fått lite dille på att fota tjejerna i sängen. Jag har faktiskt lyckats få några riktigt härliga bilder. Tänkte bjuda på två favoriter.
 

Supergod lax

Bara för att jag struntade i att ta hem regnoverallen och dom fodrade gummistövlarna när jag hämtade lillan från dagis i fredags. Bara därför regnar det hela helgen. Extra retsamt när det varit så väldigt fint hela veckan. Då jag bara fått beundra solens strålar ifrån lunchsalen. Nu hade det förvisso kommit lite väl mycket om regnet kommit som snö istället. Men den lilla snö som låg hade gott fått ligga kvar. Så det blir lite ljusare nu när det mest är mörkt för jämnan.
 
I veckan har jag då äntligen fått tummen ur och ringt vc för att boka tid. V 49 får jag en kallelse. Jippi, eller? Ska bli skönt att äntligen få reda ut det en gång för alla. Samtidigt som det känns oändligt långt bort. Jag vet att veckorna bara springer förbi men ändå.
 
Farsdag imorgon. Väl förberedd som vanligt lurade jag med älskling på stan, tidigt. Vi fick faktiskt vänta 5 minuter på att affärerna skulle öppna. Det ni, har nog aldrig hänt förut.Eftersom jag i allt glömt bort present till min egen far.
 
Inte helt lätt. Eftersom en slips inte riktigt kändes rätt. Jag hoppas han blir glad för det jag till slut köpte.
Det blir aldrig billigt när familjen slösa vandrar på stan. Inte denna gång heller. Fördelen är att vi väntat en bit in i månaden och därför visste hur mycket vi hade råd att spendera. Jag fick mig två nya tröjor, Isadoras BB cream och puder, lillan två pyjamaser som jag nog ändå tror blev i minsta laget (nu får dom duga ändå eftersom jag var så rackarns snabb att klippa bort lappar och lull) en förlägningssladd till svamp lampan och älskling ett till par mys shorts. Kort och gott en väldigt bra dag på stan.
 
 
Älskling skulle på jobbfest och hockey och övergav oss redan två. Och jag orkade inte lägga allt för mycket krut på middagen. Jag hade tinat lax som jag tänkte ugnssteka och bara vispa ihop en hollandaise till. Men ångrade mig mitt i. Jag saltade och pepprade fisken. Hackade upp ett gäng gröna oliver och strödde över.. Sedan mosade jag ihop en förpackning creme fraiche med en förpackning fetaost och hällde över. För att fisken skulle bli ordentligt täckt hade jag valt den minsta ugnsformen jag har. 225 g i ungefär 25 minuter. Till det kokade jag potatis och haricots verts. Det blev supergott. Även lillan åt med glädje och det anser jag som en väldigt bra betyg.
 
 
Jag upptäckte en solig dag att jag har en glittrig orkidé. Det var inte tvärlätt att fånga på bild utan makroobjektiv men jag gjorde så gott jag kunde med dom förutsättningarna jag har. Kolla riktigt noga så syns glittret.
 
 
Till sist bjuder jag på lite godingar från superduktiga C. Tack än en gång! Det är så otroligt kul att du vill fota oss.
 

Kalas

I tidags blev vår lilla tjej hela 2 år gammal. Hon räknas alltså nu som barn. Måste säga att det känns lite skrämmande att tiden gått så otroligt fort. Lite trist känns det att hon har så långa dagar på dagis. Vilket gör att vi numera missar rätt mycket. Istället upptäcker vi på helgerna nya ord eller beteenden. Antar att det är lika för dom flesta. Det är tur att hon trvis så bra där. 
 
 Hon har med allt detta börjat förstå grejen med paket. I tisdags firade vi henne själva. Det blev enklast så efter jobb. Hon fick då alla våra presenter. I början förstod hon inte riktigt vad hon skulle göra med dom. Men då hon insåg att det faktiskt var något under allt papper blev hon lyrisk och strimlade därefter varnde paket till småbitar.
 
 
 Så extra bonus när hon hade kalas igår. Då hon fick en hel drös till. Hon tackar ödmjukast för alla fina presenter. Jag hoppas hon inte får storhetsvansinne med julen runt hörne bara..
 
 
Till kalaset hade jag bakat bullar, cupcakes och tårta.
 
 
Bullarna var vanliga vaniljbullar med riven mandelmassa. Recept till tårtan.
 
Ingredienser:
Botten
100 g smör
1 dl socker
0,5 dl mjölk
1,2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
6 äggulor
 
Maräng
6 äggvitor
1,5 dl socker
 
Vispa samman smör och socker till en porös massa. Fyll på med äggulorna och lägg sedan i resten.
 
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Du ska kunna vända på burken utan att skummet ramlar ur. Tillsätt sockret och vispa i det.
 
Ta fram en långpanna 40 * 30 och lägg bakplåtspapper i botten. Bred ut bottensmeten. Klicka över marängsmeten och släta ut. Grädda i 150 grader ca 45 - 50 minuter. När marängen har en yta är den färdig.
 
Låt allt svalna. Vispa grädden (5 dl med 2 msk socker). Dela kakan på mitten. Bred ut hälften av grädden på bottenbiten. Lägg på önskad fyllning (jag valde hallon på ena och mandariner på andra). Lägg på toppbiten. Bred ut resten av grädden på den och garnera efter önskemål.
 
Vill man kan man lägga ut mandelspån på marängen innan gräddning.
 
Även om jag misslyckades med marängen på bottenbiten och tårtorna såg rätt sorgliga ut. Blev dom riktigt goda. Det är ju faktiskt det viktigaste.
 
 
Recept till cupcakes med zootopping hittar du HÄR. Det är inte alls särskilt svårt att göra fluffet. Men måste göras kvällen innan då det ska stå i kylen och stelna i minst 6 timmar.
 
Recept till choklad cupkackes med vit chokladtopping ca 12 normalstora:
Ingredienser:
125 g rumstempererat smör
125 g socker
2 ägg
100 g extra fin mjöl (jag använde vanligt)
2 msk mjölk
3 strukna msk kakao
 
Värm ugnen till 190 g.
Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägg och mjölk, sikta ned mjölet och kakaon och rör till en slät smet. (Jag vispade ägg och socker och tillsatte sedan smör osv). Fördela smeten i formarna och baka i mitten av ugnen tills muffinsen rest sig och känns fasta. (Mina reste sig inte så värst mycket). Ca 10 - 15 minuter beronde på storlek. Låt svalna på galler.
 
Topping:
1 dl creme fraiche
200 g vit choklad
hallon
 
Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt creme fraische och rör till en jämn smet. Låt svalna och tjockna något om det behövs. Skeda eller spritsa smeten på muffisen. Lägg ett hallon på varje muffin innan toppingen stelnar.
 
Dessa passar utmärkt att göra i miniformat med hjälp av knäckformar. Riktigt goda, en favoritt bland barnen. Receptet kommer från DENNA bok.

RSS 2.0